Hey hey ,
Já fazia bastante tempo que não vinha publicar algo para nos babarmos .
À dias estava eu no meu Pinterest e tropecei numa Manteiga de Morango . Manteiga de Morango ? Tinha de experimentar defenitivamente , fui comprar morangos e lá fui eu para o fogão .
Esta manteiga já fez parte do meu pequeno almoço , numas torradas e no lanche do meio da tarde em bolachas Maria . E garanto que em bolacha Maria é de comer e chorar por mais !
Se forem curiosos e um pouco gulosos como eu , experimentem . Eu adorei o resultado , apesar de ter ficado um pouco liquida de mais (retirei do fogão muito cedo) . Mas vou alterar um pouco a receita original só em questão de tempo para ficar como as imagens do site em que vi . Mais manteiga e menos doce . :)
Deixo - vos com a receita direitinha e pronta a fazer . :D
Ingredientes :
- 2 chávenas de Morangos (cortados em metade)
- 3 colheres de sopa de Mel
- 2 colheres de chá de Sumo de Limão
- 3/4 chávena de Manteiga
Agora é só seguir os seguintes passos :
1. Num processador de alimentos colocar os Morangos e triturar até ficar em sumo .
2. Virar o sumo para uma panela , juntar o Mel e o Sumo de Limão . Mexer .
3. Deixar ferver e deixar engrossar a mistura . (Na receita original diz 3 min , e esse foi o meu erro , deixem ficar mais tempo)
4. Após engrossada , passar a mistura para uma taça e deixar à temperatura ambiente .
5. Adicionar a Manteiga .
6. Deixar a Manteiga já pronta durante 1h no Frigorifico , no minimo .
Chagando a hora de provar , experimentem com as bolachinhas e digam - me se não é uma delicia ! :D
Beijinhos ,
Ana Catalarrana